南瓜面魚的做法和配方竅門?南瓜去皮洗淨切成片,入鍋蒸熟趁熱壓成南瓜泥,我來為大家講解一下關于南瓜面魚的做法和配方竅門?跟着小編一起來看一看吧!
南瓜去皮洗淨切成片,入鍋蒸熟。
趁熱壓成南瓜泥。
面粉中加入酵母粉拌勻,加入南瓜泥攪拌揉成面團發酵。揉面時如果太幹可加入少量溫水。
面團等待發酵好了。
分成小份,将每一份揉勻。
取一小份面團,揉成長條。
放入模具按壓均勻。
倒扣出來,一個面魚做好了。
全部做好後,經過二次發酵上鍋蒸熟,開鍋再蒸15分鐘就可以了。
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