龍利魚可以做酸菜魚嗎?龍利魚可以做酸菜魚一般做酸菜魚用烏魚或草魚烏魚做魚片晶瑩剔透,魚片有咀嚼感草魚做魚片口感嫩滑爽口,魚片略微厚,否則容易破碎,我來為大家講解一下關于龍利魚可以做酸菜魚嗎?跟着小編一起來看一看吧!
龍利魚可以做酸菜魚。
一般做酸菜魚用烏魚或草魚。烏魚做魚片晶瑩剔透,魚片有咀嚼感。草魚做魚片口感嫩滑爽口,魚片略微厚,否則容易破碎。
龍利魚的肉質也很嫩,相對來說類似于草魚,但龍利魚的特點色澤潔白且刺少價格也并不昂貴。
除了做酸菜魚,也不防做其它菜品,口感也相當不錯。如:藤椒酸湯龍利魚,翡翠龍利魚排。
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