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智慧食堂守護師生舌尖上的安全

教育更新时间:2024-07-29 23:08:58

智慧食堂守護師生舌尖上的安全?大小新聞客戶端10月27日訊（通訊員于霞賀業亮）寬敞明亮的環境，整齊的桌椅，潔淨的餐具，新鮮可口的飯菜，文明有序的就餐場景……這是牟平區實驗小學學生餐廳每天的就餐場景，我來為大家科普一下關于智慧食堂守護師生舌尖上的安全?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

智慧食堂守護師生舌尖上的安全

大小新聞客戶端10月27日訊（通訊員于霞賀業亮）寬敞明亮的環境，整齊的桌椅，潔淨的餐具，新鮮可口的飯菜，文明有序的就餐場景……這是牟平區實驗小學學生餐廳每天的就餐場景。

近年以來，牟平區實驗小學始終堅持“一切為了學生健康”的服務理念，注重專業引領和師生口碑，以嚴格、科學的管理，用心用愛打造讓學生、家長、社會滿意的放心食堂。

學校食堂硬件建設高起點、高标準。購置了全套的自動化後廚操作設備，配備了全套不鏽鋼餐具等輔助設備，設有粗加工間、切配區、烹饪區等操作區。

學校推行“明廚亮竈”工程，食材驗收、存儲加工全程可視、可溯。所有員工持證上崗，所有食材統一采購、驗證收貨，從源頭上把好安全關。

學校成立食品安全專項整治工作領導小組，定期分析學校飲食衛生安全形勢，根據季節特點，研究制定行之有效工作方案，并推行分級專人專管機制，從而有效地提高學校食堂管理水平，真正做到了讓師生吃飽、吃好、吃得安全又健康。

責任編輯：高涵

審校：趙璇

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