智慧食堂守護師生舌尖上的安全?大小新聞客戶端10月27日訊(通訊員 于霞 賀業亮)寬敞明亮的環境,整齊的桌椅,潔淨的餐具,新鮮可口的飯菜,文明有序的就餐場景……這是牟平區實驗小學學生餐廳每天的就餐場景,我來為大家科普一下關于智慧食堂守護師生舌尖上的安全?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
大小新聞客戶端10月27日訊(通訊員 于霞 賀業亮)寬敞明亮的環境,整齊的桌椅,潔淨的餐具,新鮮可口的飯菜,文明有序的就餐場景……這是牟平區實驗小學學生餐廳每天的就餐場景。
近年以來,牟平區實驗小學始終堅持“一切為了學生健康”的服務理念,注重專業引領和師生口碑,以嚴格、科學的管理,用心用愛打造讓學生、家長、社會滿意的放心食堂。
學校食堂硬件建設高起點、高标準。購置了全套的自動化後廚操作設備,配備了全套不鏽鋼餐具等輔助設備,設有粗加工間、切配區、烹饪區等操作區。
學校推行“明廚亮竈”工程,食材驗收、存儲加工全程可視、可溯。所有員工持證上崗,所有食材統一采購、驗證收貨,從源頭上把好安全關。
學校成立食品安全專項整治工作領導小組,定期分析學校飲食衛生安全形勢,根據季節特點,研究制定行之有效工作方案,并推行分級專人專管機制,從而有效地提高學校食堂管理水平,真正做到了讓師生吃飽、吃好、吃得安全又健康。
責任編輯:高涵
審校:趙璇
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