雪蛤枸杞子甜湯
原料：枸杞子、雪蛤、冰糖
做法：
1、将雪蛤洗淨，斬件；枸杞子洗淨泡發。
2、鍋中注水燒開，放入雪蛤煮至熟，再加入枸杞子煮熟。
3、加冰糖，攪拌待冰糖溶化即可。
冰糖荔枝甜湯
原料：荔枝500克，雞蛋1個，冰糖、白糖、桂花醬各适量
做法：
1、鮮荔枝剝去殼、核，稍燙，撈出瀝水裝碗；雞蛋取蛋清打散；
2、鍋内加适量清水，加入冰糖和白糖煮至溶化，加入桂花醬，淋入蛋清液，撇去浮沫，盛入荔枝肉的碗裡，晾涼即可。
枸杞龍眼湯
原料：龍眼肉、銀耳各50克，枸杞25克，蓮子、糖、糖桂花各适量。
做法：
1、銀耳泡軟，枸杞用沸水泡軟；蓮子用沸水泡軟，去除蓮芯。
2、鍋中放入蓮子、銀耳、清水，大火燒沸，轉小火焖至蓮子、銀耳酥爛。
3，放入枸杞、龍眼肉、糖燒沸，加入少量糖桂花即可。
南瓜蓮子湯
原料：小南瓜1個，蓮子50克，老姜3片，冰糖、鹽各适量。
做法：
1、将南瓜洗淨，去皮、瓤，切成塊；蓮子洗淨泡軟。
2、全部原料放入開水鍋中，小火煮約2小時後，加入冰糖，大火煮10分鐘，加鹽調味即可。
蓮子安神湯
原料：紅豆、蓮子各50克，幹百合、陳皮、冰糖各适量。
做法：
1、将紅豆、蓮子、百合、陳皮洗淨，用清水浸泡2小時，放入清水鍋中大火煮開。
2、改小火煮2小時，再用大火煮30分鐘，待紅豆起沙，加入冰糖，煮10分鐘即可。
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