對中國人來說，喝茶養生是流傳了幾千年的傳統。茶葉中含有的茶多酚是最重要的營養，但是就是這樣出色的營養素，不是你想擁有就能得到的。

茶多酚有個特性，在高溫情況下會有更多的釋放，也就是說溫度越高吸出的量就越多，茶的營養價值就越高。茶多酚固然是好，但是進入身體後吸收率隻有2%到5%左右，這麼好的營養素怎樣才能提高它的吸收率呢？

著名醫學保健專家 戴光強 告訴我們，泡茶時加一物，會給你超值的回報。

戴光強

教授、主任醫師，著名醫學保健專家，著名健康教育專家，著名衛生事業管理專家。

喝茶 檸檬

喝1杯=13杯的茶多酚

1、首先将茶葉用開水沏好，其次選擇兩頭尖尖、中間飽滿緊實， 掂起來沉甸甸的檸檬，這樣的維生素c含量較豐富；

2、然後将檸檬洗淨後切成薄片，這期間時間已經過了幾分鐘，沏好茶的水溫相對降低，可以把檸檬片放入，切記水溫不能太高，否則維c會被破壞，至于檸檬片的量可以根據自己的喜好随意添加。

戴光強還特意提醒大家：

1、檸檬的皮不要去掉，裡面含有的維生素c的量是比較高的。而且還含有對于我們血管有好處的維生素p，可以幫助我們預防小血管的脆化，增加小血管的彈性，讓我們的血管更健康。

2、有些人特别怕酸，不喜歡吃檸檬，這時也有好辦法：用金桔代替檸檬，效果更好，口感上甜絲絲的，也不酸了；

此外，金桔裡面的維生素c比檸檬裡面的還要多，100克的金桔含維生素c35毫克，100克的檸檬含維生素c是22毫克，所以大家可以根據自己的喜好來選擇。

檸檬或金桔，可以提高人體對茶多酚的吸收率，那麼茶多酚究竟有哪些好處值得我們這樣做呢？

茶多酚：茶葉中的瑰寶

被稱為"萬病之藥"

實際上茶葉的許多作用都是因為茶葉中的茶多酚在起作用。茶葉在茶多酚的含量在20-35%，以綠茶的多酚含量最高。

1抗菌作用

茶多酚作為一種廣譜、強效、低毒的抗菌藥已經被世界上許多國家的學者所公認。

2抗病毒作用

日本的研究人員發現：茶多酚具有抑制甲、乙型流感病毒的作用，而瑞士也有研究表明兒茶素對人體呼吸系統合孢體病毒（RSV）有抑制作用。

3抗癌、抗突變作用

對茶多酚能防癌、抗癌、抗突變的研究在國内外許多國家都有報道。大量的研究證實，茶多酚不僅可抑制多種化學緻癌物誘緻的突變，還能夠抑制一些混合緻癌物（煙草霧濃縮藥、煤焦油、熏魚提取物，X射線）的緻突變作用。

4抗氧化作用

人在正常的生命活動中，體内會代謝而不斷産生有害的自由基。茶多酚的抗氧能力是維生素E的18倍，是維生素C的3～10倍。

5用于心血管疾病

近年來科學家的研究證明茶多酚類物質具有抗凝，促纖溶，抗血小闆凝集，降血壓，降血脂，防治動脈粥樣硬化，保護心肌等功效。

6降血糖作用

多個試驗數據證實茶多酚是蔗糖酶的抑制劑，因此它可以抑制蔗糖向葡萄糖的轉化，而使得血糖下降。

7胃腸保護功能

兒茶素能夠抑制胃粘膜上的H－K－ATP酶，從而從根本上抑制了胃酸的分泌，減輕了胃酸對胃粘膜的刺激和損傷同時兒茶素還能夠治療潰瘍。

美國普度大學研究也發現，在綠茶中加入一些富含維生素C的柑橘類食物，能提高人體對兒茶酚的吸收效率，可使兒茶酚的保健功效增加4倍。實驗表明，柑橘類食物中，檸檬的效果最好。

專家喝茶的私人秘訣

喝茶是有學問的，想要喝出健康的身體，戴光強還給我們推薦了一個他的私人秘訣。并把它稱作強生茶，強壯我們的生命力。

泡制強生茶：茶葉 枸杞 黃芪 西洋參片 開水泡制飲用。

（枸杞20~30粒，西洋參小的6~7片，大的4~5片，黃芪1~2片，注意茶不要太濃。）

●枸杞能提高免疫力；

●西洋參能提高免疫力，加強心髒功能；

●黃芪能提高免疫力，降血壓、血脂、血糖。

喝了這多年的茶，今天才知道喝茶要加檸檬或者金桔才能喝出更好的效果，感謝戴教授給我們的精心推薦。喝茶是很多朋友的喜好，這種高效的喝茶方法一定要相互轉告，大家看到一定會如獲至寶，非常感激您的！

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