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怎樣做出翠綠的艾葉粑粑

生活 更新时间:2024-11-14 21:24:14

怎樣做出翠綠的艾葉粑粑?,現在小編就來說說關于怎樣做出翠綠的艾葉粑粑?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

怎樣做出翠綠的艾葉粑粑(學會這道艾葉粑粑)1

怎樣做出翠綠的艾葉粑粑

把艾葉挑出黃葉,去掉老梗,在清水中浸泡一會兒清洗幹淨備用 取一口大鍋加半鍋清水燒開,把清洗幹淨的艾葉倒入鍋中,一湯匙食用堿用溫水化開倒入鍋中攪拌均勻,煮大概10分鐘左右 把煮好的艾葉撈出迅速在冷水中清洗三遍,擠幹水分備用 把糯米粉和大米粉倒入煮好的艾葉中攪拌,分别加少量的清水揉至光滑細膩的面團 手上抹點食用油,揪成大小均勻的面團用手搓圓再放手心壓扁,水開上鍋蒸10分鐘再焖3分鐘即可 出鍋的艾葉粑粑可以直接撒點白砂糖,或是鹽,可甜可鹹,任君選擇!還可以做成芝麻餡,肉松餡……但我還是最愛這古樸的味道,

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