“蛋清敷臉”是民間盛行的護膚“秘方”,不知道已經流傳了多少代人,多少個國家,多少種文化。到底這種做法是否有任何科學根據?蛋清面膜還能給你一種前所未有的緊繃感,這又是為什麼呢?
首先讓我們看看蛋清的化學成分組合:
水:90%;
蛋白質:近10%;其中最多的是卵清蛋白(54%) 其他蛋白;
電解質(鈉);
微量元素,碳水化合物。
敷蛋清面膜時的緊繃感到底是為什麼?
可以說跟緊緻皮膚毫無關系。這時因為當皮膚上的蛋清漸漸脫去水分變幹時,剩下的蛋白質纖維也會因失去水分而收縮、于是就産生了緊繃感。
有沒有什麼風險?
依我看,蛋清面膜能獲得到好處可能還是在于它的微量元素,這些在平時的護膚品中是得不到的。但是由于用生雞蛋白作面膜還是有一定危險性。要知道雞蛋非常容易被沙門氏菌感染,生雞蛋有可能會對健康造成威脅,全衡利弊的結論是:不要用蛋清做護膚DIY。
順便提一句吃雞蛋的問題:除沙門氏菌等安全問題,雞蛋需要煮熟了吃還有一層含義——為了更好的吸收維生素B7。
因為蛋清中有一種蛋白叫卵白素(占蛋清中蛋白的0.05%),它跟維生素B7的親和力非常強,會把VB7牢牢抓住不放從而影響吸收。維生素B7缺乏會使皮膚幹燥,毛發脆弱易斷,疲倦,出現腸道肌肉問題等,對皮膚和健康造成不良影響 。
而煮熟的雞蛋中的卵白素會完全破壞掉的,這樣我們才能有效的吸收VB7。所以雞蛋最好是煮熟了吃。
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