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雜菌烏雞腿湯怎麼做
主料:雞腿2個、金針菇1把、草菇50克、蟹味菇50克。
輔料:枸杞1把。
調料:食鹽适量、姜适量。
烏雞腿泡去血水,直接姜片一起下鍋。
大火煲開後抹去表面的浮沫,轉小火1小時後放入菌類(金針菇、草菇、蟹味菇),繼續大火煲開後轉小火30小時,加入枸杞再煲10分鐘,調入鹽食用。
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