透明質酸鈉新食品資源?光明網訊1月22日，華熙生物推出國内首個玻尿酸（透明質酸）食品品牌“黑零”，透明質酸食品正式步入國産化時代，今天小編就來說說關于透明質酸鈉新食品資源?下面更多詳細答案一起來看看吧!

透明質酸鈉新食品資源

光明網訊1月22日，華熙生物推出國内首個玻尿酸（透明質酸）食品品牌“黑零”，透明質酸食品正式步入國産化時代。

玻尿酸學名為透明質酸鈉（透明質酸），具有保濕、黏彈、潤滑等功效。随着人體年齡的增長，體内玻尿酸的含量也會随之下降。多項實驗研究證明，通過口服玻尿酸能提高人體内的透明質酸含量，達到改善人體皮膚水分、抗氧化、改善關節功能骨質疏松、修複胃黏膜損傷等作用。

含有玻尿酸的食品在國外已流行多年。據英敏特全球新産品數據庫(GNPD)檢索顯示，截至2020年5月，全球含玻尿酸的食品共有2000多個。在日本，馬拉松指定用水中必須添加玻尿酸，以減少運動中體内的水分流失。

現階段，我國消費者對透明質酸這一物質的認知程度并不高。艾瑞咨詢發布的《透明質酸應用場景白皮書》指出，消費者對于透明質酸應用産品的認知仍然停留在傳統護膚品和醫療美容産品領域，對醫藥、食品、寵物等新興領域認知度相對較低。

“過去我國透明質酸食品主要依靠海淘、代購，獲批之後，這種情況将改變，我國透明質酸食品‘國産’時代到來。”華熙生物首席科學家郭學平接受媒體采訪時表示，做成終端食品，整個國内的市場至少在百億以上。

今年1月7日，國家衛生健康委發布公告，批準由華熙生物申報的透明質酸鈉為新食品原料的請求，準許在普通食品中添加使用，這為玻尿酸食品國産化鋪平了政策道路。

《透明質酸應用場景白皮書》中提到，經過對透明質酸物質特性以及産品功效的介紹和解釋之後，80%以上的消費者表現出了對于透明質酸産品較強的興趣和購買意願。一旦消費者認知充足，将激活更多的購買需求。

白皮書同時指出，目前透明質酸行業已進入應用擴展期。我國透明質酸應用場景分布較廣，橫跨醫藥、化妝品、食品及寵物四大領域。在國家政策引導、經濟條件、社會環境影響及透明質酸自身研究拓展等因素的綜合驅動作用下，透明質酸終端産品市場前景向好，各種新型應用、前沿應用層出不窮。

據悉，玻尿酸食品品牌“黑零”将上市6款産品，均以華熙生物自主研發生産的食品級玻尿酸為核心原料，結合中國傳統藥食同源理念，搭配不同功效的可食用物質，為人體提供必要的營養補充，為消費者帶來全新的健康飲食體驗。

當天，生物科技集合智庫平台“華熙生物研究院”正式上線。資料顯示，華熙生物是全球最大的透明質酸研發、生産、銷售企業，2019年全球市占率達到39%。華熙生物掌握微生物發酵、酶切法等核心技術，引領了透明質酸行業的兩次産業革命，産業化水平處于全球領先地位。（戰钊）

來源： 光明網

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