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材料:豌豆苗300g、豆腐100g鹽、肉湯适量.
做法:豌豆苗去老莖老葉洗淨。肉湯煮開,放入切片的豆腐煮沸,入豌豆苗及鹽燒開即可。
豌豆苗營養豐富,含有多種人體必需的氨基酸。其味清香、質柔嫩、滑潤适口,色、香、味俱佳。營養價值高和綠色無公害,而且吃起來清香滑嫩,味道鮮美獨特。用來熱炒、做湯、涮鍋都不失為餐桌上的上乘蔬菜,倍受廣大消費者的青睐。
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