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生吃荸荠會感染什麼寄生蟲

圖文更新时间:2024-09-18 00:19:10

提起荸荠很多人對于它的印象應該是一種很普通的水果，口感清脆甘甜，很多人會喜歡生吃。可就是這樣一種普遍的水果，卻有種不普通的作用，吃的方式不對，是有感染寄生蟲的風險存在的。

像是近日，27歲的王女士因平日裡十分喜愛吃荸荠，尤其鐘愛“生吃”。導緻她從兩年前就開始出現上腹部隐隐出現疼痛，因為疼痛不明顯也不嚴重，就沒有當回事，可是近來疼痛加重，

生吃荸荠會感染什麼寄生蟲（一女子生吃荸荠）1

王女士去醫院檢查：居然在體内取出了兩條寄生蟲！醫生表示和王女士日常吃荸荠有很大關系。

怎麼吃個水果也會導緻荸荠感染寄生蟲呢？網友們感到很不解。這個事情也一度上到熱搜。因為在大多數人的認知裡，寄生蟲應該是屬于動物身上的，比如我們常見的海鮮、肉類，對于荸荠，它是隻是一種普通的水果，屬于植物、蔬菜，怎麼會存在有寄生蟲呢？下面我們就來一定了解下。

生吃荸荠會感染什麼寄生蟲（一女子生吃荸荠）2

荸荠是什麼？

荸荠俗稱馬蹄、地栗，是秋冬季比較常見的一種水果，生長在水田裡，以地下膨大的球莖作為食用；肉質為白色；可生吃，口感甘甜，也可以作為蔬菜，煮熟後食用。

生吃荸荠會感染什麼寄生蟲（一女子生吃荸荠）3

為什麼生吃荸荠會感染寄生蟲？

荸荠是生長在水中的一種植物，會有一些淤泥包裹着；這樣它的表皮就會帶有很多的泥沙、細菌以及水中的寄生蟲；尤其是一種被稱為姜片蟲的寄生蟲，在水中是非常常見的。它也會很容易會寄生在荸荠的表面。

再加上一些人群在食用荸荠的時候大多是生吃，直接下嘴啃皮，這樣就會誤食這種寄生蟲；就會導緻寄生蟲進入人體内，引起寄生蟲感染，造成腹瀉、腸道潰瘍。

生吃荸荠會感染什麼寄生蟲（一女子生吃荸荠）4

荸荠怎麼吃才安全？

相比生吃，肯定是煮熟吃，更加穩妥；因為姜片蟲不耐高溫。在60-70°的高溫中煮5-6分鐘，就能夠将大部分的寄生蟲殺滅了。

如果不喜歡熟吃，建議最好是将荸荠用沸水燙一遍之後，削皮吃；這樣基本上也是能夠殺滅掉大部分的寄生蟲的。

生吃荸荠會感染什麼寄生蟲（一女子生吃荸荠）5

除此之外，這3種食物也千萬不要生吃，為了身體健康

1、黃鳝

黃鳝體内有種颌口線蟲的囊蚴寄生蟲，如果食材沒有煮熟就會進入身體，如果不慎進入眼睛可緻失明，進入大腦後會緻命。

2、福壽螺

福壽螺有廣州圓線蟲病，沒有煮熟，寄生蟲就會寄生蟲在人體的中樞神經，導緻昏睡和死亡。

3、淡水魚

淡水魚中存在有肝吸蟲的幼蟲寄生，一旦進入人體内會在體内寄生長達20-30年，會損傷肝髒，導緻膽管炎。

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