龍井茶是浙江特産，為我國十大名茶之一，其始産于唐朝，明代益盛，距今已有一千二百餘年曆史。而同樣，龍井茶還是一種具有“色綠、香郁、味醇、形美”的扁形綠茶，其豐富口感和營養價值可謂受到了諸多消費者的青睐。那麼龍井茶的産地在哪裡？龍井茶有幾種？一起來了解下吧。
龍井茶的産地在哪裡？
龍井茶主要産于浙江杭州西湖龍井村一帶，其中西湖龍井分還分“獅（峰）、龍（井）、雲（栖）、虎（跑）、梅（家塢）”五大核心産區除此之外，龍井茶産區還包括錢塘和越州。而隻有西湖産區所産的龍井才能被稱為西湖龍井，其它産區隻能稱為龍井茶或浙江龍井茶。
龍井茶有幾種？
目前西湖龍井茶産區内的茶樹，有龍井群體種、龍井43，龍井長葉等茶樹良種。
1、龍井群體種
群體種是龍井茶最早的品種，也是目前龍井茶中品質最好的，主要集中在西湖産區。有名的品類包括有有名的品類“獅峰龍井”、“梅塢龍井”、“雲栖龍井”、“虎跑龍井”等。
2、龍井43
龍井43是綠茶包括龍井茶的主栽品種之一，1978年它獲得了“全國科學大會獎”。它的發芽比龍井群體早7-10天，而且發芽密度大，一行茶蓬，密密麻麻一整天都采不完。用龍井43制作的龍井茶，嫩綠好看，清香勻整，滋味甘醇，比龍井群體更勝一籌。
3、龍井長葉
龍井長葉品種發芽早，春芽萌發期一般在3月中旬，3月底可采一芽一葉。發芽密度較大，育芽能力強，芽葉黃綠色，茸毛較少，持嫩性好。
龍井茶的挑選方法
首先“顔色”是最關鍵的，龍井茶的顔色越翠綠潤澤，其香味越濃郁，味道也越甘甜，因此，挑龍井時首先要看外形，在專業術語中，叫“幹看”。龍井茶的外形一般以扁平、挺直、尖削，大小勻齊，色澤嫩綠光潤為标準。
其次，挑龍井還要看它沖泡後的狀況，即“濕看”，好的龍井茶沖泡後應該湯色嫩綠、清澈明亮，葉子的形狀比較勻稱，成朵狀漂在杯底。
最後，還可以從茶葉的滋味來進行辨别，好的龍井茶氣味清香、幽而不俗，滋味鮮醇甘爽，無苦澀感。
總的來說，說起我國的名茶，龍井茶可以說人盡皆知，但很多人對于它的産地及品種分類不是特别了解。相信大家在了解過後，更能選擇到适合自己的龍井茶品種。
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