食欲寡淡的夏天，一顆鹹鴨蛋的出現，就宛若鹹蛋超人一般，拯救了眼前幹巴巴的世界。

不知道從什麼時候開始，普普通通的鄉村特産成為時尚大都市的寵兒，家家戶戶的餐桌上總能看到鹹鴨蛋的身影。

當我們用筷子把外殼撬開，等着紅油滋滋的冒出來，油亮亮的蛋黃細膩沙軟，醇香綿密，鮮美程度堪比蟹黃！相信沒有哪個吃貨能拒絕一顆富得流油的鹹鴨蛋。

但是各位吃貨們，你們還在讓美味的鹹鴨蛋整日和饅頭、白粥做搭檔嗎？一顆鹹鴨蛋的潛力是無窮的，鹹鴨蛋的新吃法你知道嗎？

很多人喜歡早上吃點沙拉雖然沙拉健康，但是總感覺味道比較單一這時候，來一枚鹹鴨蛋沙拉瞬間也變得美味起來了！輕食早餐不将就鹹鴨蛋配沙拉！

單吃南瓜隻有甜香味，單吃鹹鴨蛋也隻有鹹香感，用南瓜做一道鹹蛋黃焗南瓜，蛋黃鹹鹹的沙沙的口感和南瓜的甘甜，外鹹裡甜、外酥裡糯，創造出一種全新的體驗，絕對會驚豔你的味蕾。

一顆小小的鹹鴨蛋就能創造出那麼多的美味，真是令人意想不到。不過注重養生的人會有疑問，鹹鴨蛋是腌制食品，長期食用對身體會有影響嗎？

中醫認為，鹹鴨蛋清肺火、降陰火功能比未腌制的鴨蛋更勝一籌。其中鹹蛋黃油有明目養眼的功效。

但是制作鹹鴨蛋的時間過長，至少要等一兩個月，市面上鹹蛋雖多，但品質大小不一，切開來不免大失所望！

今天就有這樣一款“好蛋”推薦給大家——北海海鴨蛋。

顧名思義，北海海鴨蛋生産的地方是在北回歸線以南的廣西北部灣，一個地方叫紅樹林的地方。這裡氣候溫暖，光照充足，不僅是國家級的生态自然保護區，更是聞名全國的鹹海鴨蛋生産地。

每次潮落，紅樹林裡總會滞留有很多的小魚、小蝦、小蟹、小螺等海洋生物。這些高蛋白的天然餌料就變成了海鴨的美餐，使得海鴨體肥蛋多，蛋黃晶紅、味美鮮香。

除了海鴨蛋獨特的産地，制作工藝上也是獨具匠心。

• 用優質紅泥、水、食用鹽、草灰、料酒等秘方腌制。

紅泥本身含有鹽分，富含礦物質，可以很好地平衡鹹度的滲入，這也是海鴨蛋鹹香适中的秘密所在。

• 最後洗掉紅泥烘烤，經過130度烘烤5個小時，讓蛋白質和脂肪充分分離。

這樣優越的環境加上精湛的工藝，使得這邊腌制出來的鹹鴨蛋格外的好吃。

大國溫馨提示您，鹹鴨蛋經過高溫烤制，常溫下即可保存，不要放入冰箱。食用前請加熱，加熱時可以上鍋蒸一下或者用開水燙一下。

買過的顧客都對這款鹹鴨蛋贊不絕口！

黃白分明，筷子一戳，紅油立馬就流了出來。

紅澄澄油亮亮的蛋黃，充分代表了鴨蛋原始的營養！

看到這裡朋友們是不是心動了呢？29.9元把20顆鹹鴨蛋帶回家，好吃不貴，還可以作為特産送給親朋好友，給您的家人和朋友送一份美味吧！

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