南瓜饅頭做法?食材:南瓜泥260g、面粉300g、酵母2g 南瓜去皮、去瓤切塊 ,接下來我們就來聊聊關于南瓜饅頭做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
食材:南瓜泥260g、面粉300g、酵母2g。
南瓜去皮、去瓤切塊。
蒸熟搗爛,加酵母粉拌勻,靜置一會融化。
加面粉揉勻。
蓋保鮮膜發酵至兩倍大,手沾面粉插入試一下,基本不反彈即可。
發好的面團擠出空氣,揉勻;團成長條。
手拽成饅頭大小的劑子。
每個劑子再揉一會整成饅頭形狀即可,發酵20分鐘,涼水上鍋,中火,開鍋後20分鐘,關火焖2分鐘出鍋即可。
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