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海鮮.黑胡椒蝴蝶頭
食材1蝴蝶頭冷凍後,去掉鰓,切成兩片。用料酒、鹽和姜腌半個多小時
2切洋蔥,拍大蒜,保持原樣,切姜片
3黑胡椒醬,醬油,蚝油,鹽,料酒和一點水
4把油倒進鍋裡,倒入姜、蒜、辣椒,翻炒
5把魚放進去,把剝皮的一面煎成金黃色,翻過來
6煎至金黃色,然後倒入洋蔥
7然後把沙司放進去,蓋上蓋子,炖一會
8收集完果汁後,把罐子放出來
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