紫薯面包的做法大全?方法一：（1）紫薯3個；酸奶2杯；燕麥适量；堅果适量，紫薯洗淨蒸熟，去皮，放入保鮮袋中壓成泥，我來為大家科普一下關于紫薯面包的做法大全?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
方法一：
（1）紫薯3個；酸奶2杯；燕麥适量；堅果适量，紫薯洗淨蒸熟，去皮，放入保鮮袋中壓成泥。
紫薯面包的做法加入糖粉、煉奶攪拌均勻。
将所有面包材料放入面包機中，揉至面團至完全階段，可拉出薄膜。
基礎發酵至2倍左右。
（2）發酵好的面團按壓排氣，滾圓，蓋上保鮮膜松弛15分鐘。将面團分成5等份。
（3）面團按扁成圓形，包入紫薯餡，捏緊收口。把包好餡料的面團按扁擀成橢圓形從一頭卷起。排入模具中進行最後發酵。
（4）發酵好的面團入烤箱，預熱至180度，烤焙20分鐘。
方法二：
（1）紫薯4個；奶2杯；堅果适量，除了黃油外其他材料都混合，放入廚師機，1.2檔各5分鐘後放入黃油揉至出膜，揉好後放入發酵箱，發至2倍大，拿出來輕揉排氣後，按每個80克分好揉圓在用擀面杖擀平。
（2）放入事先炒好的紫薯餡，餡隻放底部的一半從上往下把他蓋上邊上都黏緊了。
（3）用刀切出這樣一條條的在用把切出來的條從一個方向擰幾下
從上往下的卷起來，下面壓實了放入烤盤。二次發酵50分鐘左右發酵好後，刷上蛋液，撒上芝麻放入烤箱180度20分鐘即可。
方法三：
（1）紫薯5個；黃油1塊；燕麥500g；堅果适量将黃油外的材料按先液體後粉類加入面包機中，拌成面絮。
（2）啟動面包機，将面團成初具延展性的團，加上黃油，再次啟動和面程序。
（3）和至面團可以輕松拉膜。讓面團在面包機中發着。準備紫薯餡，将紫薯洗幹淨，蒸上。
（4）将發好的面團排氣分割成小份，逐個滾圓。蒸好的紫薯去皮壓成泥。
（5）加上黃油糖，拌均勻。
（6）将紫薯餡團成球。
放烤箱進行二次發酵，烤箱中要放上一盤熱水保持小空間的濕度。好的好面包取出，刷上蛋液。入烤箱中層，180度約15分鐘，上色均勻即可出爐。
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