深夜食堂大白飯-tft每日頭條

深夜食堂大白飯

圖文更新时间:2025-12-23 16:51:57

深夜食堂大白飯（深夜食堂-鮮蝦粥）1

夜半煲劇感覺有點餓？這時最适合來一碗鮮香味美的蝦粥了~砂鍋煮起來要等太久了，所以小美教你一個簡易版本的，電壓力鍋鮮蝦粥，同樣味道鮮美，軟爛可口哦！

By 美的食色【豆果美食官方認證達人】

用料

鮮基圍蝦若幹
西芹适量
香蔥少許
姜片 5片
米根據食量
白胡椒粉若幹
食鹽适量
醬油半勺
檸檬半個
食用油若幹

做法步驟

深夜食堂大白飯（深夜食堂-鮮蝦粥）2

1、準備好食材，姜切片，西芹切碎，米淘好

深夜食堂大白飯（深夜食堂-鮮蝦粥）3

2、蝦去頭，頭單獨放在碗中裝好，留作炸蝦油用

深夜食堂大白飯（深夜食堂-鮮蝦粥）4

3、用剪刀沿着蝦的背部剪開蝦殼

深夜食堂大白飯（深夜食堂-鮮蝦粥）5

4、用牙簽挑去蝦線

深夜食堂大白飯（深夜食堂-鮮蝦粥）6

5、用到沿着蝦的背部開背，此時可以将未取出的蝦線去幹淨

深夜食堂大白飯（深夜食堂-鮮蝦粥）7

6、處理幹淨的蝦進行腌制，擠入檸檬汁，倒入白胡椒粉，少量食鹽

深夜食堂大白飯（深夜食堂-鮮蝦粥）8

7、将腌制的蝦封上保鮮膜放入冰箱冷藏

深夜食堂大白飯（深夜食堂-鮮蝦粥）9

8、打開美的電磁爐，熱鍋倒油

深夜食堂大白飯（深夜食堂-鮮蝦粥）10

9、油熱後放入蝦頭,煎炸至酥脆後撈出蝦頭

深夜食堂大白飯（深夜食堂-鮮蝦粥）11

10、将蝦油倒入碗中

深夜食堂大白飯（深夜食堂-鮮蝦粥）12

11、将淘好的大米放入美的電壓力鍋中

深夜食堂大白飯（深夜食堂-鮮蝦粥）13

12、加入一升清水

深夜食堂大白飯（深夜食堂-鮮蝦粥）14

13、選擇煮粥模式，口感選擇軟爛

深夜食堂大白飯（深夜食堂-鮮蝦粥）15

14、等待粥煮好後，手動放氣

深夜食堂大白飯（深夜食堂-鮮蝦粥）16

15、開蓋，選擇開蓋煮模式

深夜食堂大白飯（深夜食堂-鮮蝦粥）17

16、倒入蝦油，放入姜片

深夜食堂大白飯（深夜食堂-鮮蝦粥）18

17、開蓋煮至美的電壓力鍋顯示還有5分鐘

深夜食堂大白飯（深夜食堂-鮮蝦粥）19

18、放入西芹碎、香蔥、腌制好的蝦，依據個人口味加入白胡椒粉、醬油、食鹽進行調味，煮至程序結束

深夜食堂大白飯（深夜食堂-鮮蝦粥）20

19、盛出食用即可

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