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綠豆餡餅和面方法

生活 更新时间:2025-02-02 14:37:35

綠豆餡餅和面方法?清水、雞蛋、鹽、發酵粉放一起,攪拌均勻,接下來我們就來聊聊關于綠豆餡餅和面方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

綠豆餡餅和面方法(綠豆餡餅和面方法如下)1

綠豆餡餅和面方法

清水、雞蛋、鹽、發酵粉放一起,攪拌均勻。

加入面粉和綠豆面粉,攪拌均勻(綠豆面粉不能超過面粉的三分之一)。

揉成光滑的面團,靜置。

白蘿蔔洗淨。

擦條。

放入少許鹽,攪拌均勻,腌漬10分鐘,用紗布擠水。

豬肉剁成糜,加入白蘿蔔,繼續剁碎。

加入蔥碎、姜末、鹽、生抽、胡椒粉、香油、白糖少許。

攪拌均勻,成為餡料。

案闆撒面粉,将面團取出,揉成光滑的面團。

揪成合适大小的面劑。

擀成圓皮。

填上餡料。

捏合。

反過來稍微按壓。

平底鍋燒熱,轉小火,放入少許油,将餅放入。

小火,将其烙至兩面金黃。

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