十一假期少不了買買買，很多人驚奇地發現，如今市場上出現了很多口味新穎的方便面，如麻辣小龍蝦拌面、糖醋排骨炒面、麻糬Q米撈面等新潮方便面……很多幼時吃過的方便面似乎已逐漸淡出人們的視線，你還記得曾經吃過的方便面嗎？

“華龍面”的秘密

圖片來源：百度圖片

說起方便面，似乎是80、90後成長過程中最閃亮的記憶之一。回憶下小時候吃過的方便面：華龍面、小康家庭、六丁目、甲一麥、華龍108、大碗香、三太子、三鮮伊面……細數起來還真不少。

對于新京報記者來說，印象最深刻的方便面是華龍面。“華龍面，天天見”這句廣告詞即使過去十幾年依然記憶猶新，那時的華龍面隻有一個料包，但是既可以煮着吃，又可以打開包裝袋，直接吃。如果選擇直接吃就要把面捏碎，把料包撒在面上，然後抓住包裝袋的封口處，大力地搖晃幾下，直到聽見沙沙的聲音才肯罷休。

記得是在5、6歲的時候，一個悶熱的下午，由于午飯挑食，不到晚飯時間便有些饑餓，姐姐趁着長輩不注意，偷偷拿了一袋華龍面帶着我來到了我們在室外的“秘密基地”，開袋、撒料、搖晃、聽見沙沙聲、共享美味，一氣呵成。由于格外珍惜來之不易的“成果”，我們決定留下一半的面第二天再吃。因為擔心帶回家被長輩沒收，便将其藏在“秘密基地”的一個不起眼的角落。不料當天傍晚下了一場雨，第二天方便面成了雨泡面……正是因為這個秘密，華龍面成了童年難以忘記的記憶。

“康師傅”的期待

圖片來源：豆瓣截圖

康師傅方便面也是新京報記者小時候最喜歡的方便面之一。早期的康師傅方便面包裝有很多平行波浪線的設計，康師傅三個字設計得很大，品牌字的旁邊是帶着圍裙的小廚師，口味以紅燒牛肉味最為經典，并有菜包、油包和料包三包料，可以算是那個年代較早有三包料的品牌了。

大約是小學五年級的時候，長輩同意每周五的早上可以吃煮方便面。潔白的瓷碗中盛放着香氣撲鼻的面，面上一個白中見黃的荷包蛋，湯中隐約可見未完全煮化的切片番茄，十分誘人！一碗湯面下肚，一天似乎都充滿了動力。

“福滿多”的分享

圖片來源：58食品網截圖

新京報記者上初中時，福滿多很是風靡，特别是其香辣牛肉面，橘色的包裝袋上，黑色的“福滿多”字樣，也成了福滿多經典的logo。

初三時，為了準備中考，經曆了人生中的第一段晚自習，為了節約時間，方便面就成了常見的晚飯，一包福滿多香辣牛肉面，一個好朋友的暖瓶蓋，放入面餅和調料，倒入适量熱水，用筆帽一卡，一個“壺蓋泡面”就好了。三五分鐘後，便是朋友間的分享時刻。

如今，很多幼年吃過的方便面已經不再售賣，但他們永遠存在于很多80、90後的記憶裡，每每想起，仿佛還能感受到當年的味道……

采寫 | 新京報記者 張明璇

編輯 | 祝鳳岚 張明璇

圖片來源 | 百度圖片、豆瓣截圖、58食品網截圖

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