在寶寶輔食中,小餅是不可或缺的一種。用它給寶寶當加餐小點心是最好不過的了,能飽腹又能解解寶寶的小饞嘴。一塊小餅不大不小,寶寶剛好抓握,作為手指食物鍛煉手部精細動作也是再好不過了。
香蕉小餅是我經常會給寶寶做的一種,但每次都是用香蕉泥混合雞蛋面粉,然後在做成小餅。寶寶吃上幾次後,難免覺得沒什麼新鮮感,所以我今天換了種做法。不打發不發酵不用等,15分鐘就能輕松搞定,寶媽們完全可以趁着寶寶午睡時候,快速做好這份小餅。
用雞蛋液緊緊地包裹住香蕉片,放到平底鍋裡小火慢煎,讓蛋液和香蕉慢慢地融為一體,煎好後的小餅吃起來非常的軟糯香甜,完全沒有什麼蛋腥味、面粉味。我還在雞蛋液中加入了高鈣高蛋白的黑芝麻,豐富了營養,還使小餅吃起來又有一丢丢的小顆粒感,使小餅的口感更加的豐富了。
參考月齡:12個月以上不對食材過敏的寶寶
食材準備:熟香蕉1根、雞蛋1個、面粉20克、黑芝麻适量
制作方法:
1 雞蛋打入碗内,然後篩入面粉,用打蛋器打散,打勻,最後呈酸奶狀的面糊狀。
PS:如果面糊裡面還有小顆粒小疙瘩,可以将面糊過篩一次。
2 打好的面糊裡放入黑芝麻,攪拌均勻,備用。
3 香蕉去皮,切成小塊。
PS:香蕉小火慢煎後會變得非常的甜糯,建議可以把香蕉切得稍微厚點,最後的成品會更漂亮。
4 熱鍋刷油,将香蕉片放入蛋液中滾一圈,放入鍋中。
5 小餅底部凝固後,翻面。
PS:雞蛋液很容易熟,媽媽要注意翻面,以免煎糊了。
6 煎至小餅完全熟透後,取出。
香蕉雞蛋餅的做法有很多種,但我保證這樣做是最好吃的,味道真的是太贊贊贊。而且做法也真的超級簡單,你隻要準備香蕉、面粉、雞蛋,15分鐘就能做好一盤。即使是再沒時間的媽媽,也能擠出那麼幾分鐘,讓娃過過嘴瘾。
喵嗚強烈建議媽媽們收好這份香蕉小餅的做法,一定要去給娃做着吃哦!相信我,娃會吃得非常開心的!
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