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羊肉丸子湯的家常做法大全

生活 更新时间:2024-10-21 04:12:18

冬季是吃羊肉的最佳季節,嗅着肆意飄灑的羊肉的香味,喝一口鮮美無比,既滋補,又暖身!

食材:羊肉泥300克,蛋清1個,娃娃菜1棵

輔料:鹽5可,姜少許,生抽10克,澱粉10克,料酒10克,蔥15克,香油15克,蟲草花少許,黑木耳少許

步驟:娃娃菜洗幹淨,切小塊,蔥,姜,切小塊,取蛋清,把這些都放入大碗中,加入羊肉泥,加入清水攪拌,攪拌均勻加入雞蛋清,澱粉,鹽,料酒,生抽,香油繼續攪拌均勻即可。

取鍋加入清水,燒開轉小火,用小勺将羊肉餡做成小團子,放入鍋中,全部下入後,開大火燒開,放入娃娃菜,黑木耳,蟲草花,燒開,撇去浮沫,小火燒10分鐘即可,調去調味後即可出鍋。

秋冬慢慢夜晚涼了,來一碗,撒上香菜,辣椒油,一碗熱氣騰騰,香氣四溢的白菜羊肉丸子湯就成了。既滋補,又暖身,還怕那絲絲寒意嗎?

羊肉丸子湯的家常做法大全(滋補羊肉丸子湯)1

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