辣子雞丁家常做法?原料準備:柿子椒2個,雞腿200g,蔥30g,料酒5ml,生抽2ml,豆瓣醬15g,辣醬10g,陳醋5ml,接下來我們就來聊聊關于辣子雞丁家常做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
原料準備:柿子椒2個,雞腿200g,蔥30g,料酒5ml,生抽2ml,豆瓣醬15g,辣醬10g,陳醋5ml。
雞腿切小丁,放入幹澱粉。
倒入料酒攪拌勻,腌制十分鐘。
柿子椒,大蔥,幹紅辣椒切丁備用。
鍋中倒入油,大火加熱,待8成熱時倒入腌好的雞丁快速炒散。變色後迅速撈出,保留鍋裡的油。
在原鍋保留的油裡倒入豆瓣醬辣醬大蔥幹紅辣椒,用小火加熱。
炒出香味後放入雞丁回鍋炒幾下,淋入生抽,米醋,炒勻後放入柿子椒再翻炒20秒鐘即可。
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