向日葵主要分為兩大類，一類是食用，一類是觀賞。我們平時吃的葵瓜子就屬于食用類向日葵的種子。向日葵原産于南美洲地區，不是中國的原生植物，大概是在明朝中期的時候，從東南沿海傳入中國。目前在我國廣大地區均有種植，其瓜子成為老百姓最喜歡的零食之一，用來招待客人和自己食用。那麼向日葵該如何進行種植管理呢？又有什麼好的辦法來提高其産量呢？今天，止茶就和大家聊一聊這個話題。

過去在我們老家，家家戶戶都會種植向日葵，因此很多農民都掌握了種植的要點和方法，具體來說要從以下幾方面着手。

第一，平整地塊

在向日葵種植之前，要選擇合适的土地。雖然向日葵對于土壤的要求并不是特别嚴格，适應能力很強，但是要想提高産量和質量的話，盡可能的選擇土壤酸堿度ph值在5.5~8.5之間的土壤，土壤過于偏酸性或者過于偏堿性都不利于其生長。土層肥沃深厚，而且需要經過三年左右的輪作，更有利于向日葵生長。種植前要對土壤進行深耕細作，将土壤中的雜草、石塊等雜物清理幹淨，将土地平整，做好排水溝渠等水利設施建設。

第二，施足基肥

向日葵生長過程對于肥力的需求還是比較大的，因此在種植之前一定要施足基肥。一般農家種植的時候，基本上是以農家有機肥，也就是糞肥和廄肥為主，現在也會使用一定的化學肥料作為輔助。在施用基肥和底肥時可以結合土壤耕作一起作業，減少勞動時間和節省勞動力。

第三，科學播種

要想提高向日葵的産量和質量就必須選擇抗逆性較強的優良品種。步驟以前要将向日葵種子放在太陽下暴曬2~3天并進行浸種處理，以提高出苗率。播種的時間一般以4~5月份為宜，可以采用穴播或者是開溝點播的方式來播種。生産上以穴播為主，穴深約5~6厘米，播種4~5顆，實際播種量每畝約1~1.5公斤。在播種時盡量選擇寬窄行播種大行距約1米左右，小行距約60厘米，株距約60厘米。播種的溫度在18~25度左右。

第四，查田定苗

向日葵播種之後，要及時進行田間檢查，以确保一播全苗。尤其是在土壤闆結，或者是播種質量不高的情況下，更要仔細檢查，因為向日葵頂土出苗比較費勁。如果有缺苗一定要及時補種。等向日葵出苗之後，要及時進行間苗，将弱小的幼苗清除，保留茁壯幼苗。間苗後要及時進行定苗，一般在出現2對真葉的時候進行。正常情況下按照科學種植，每畝保留1300~1500株左右即可。

第五，後期管理

向日葵種植以後，在整個生長期要進行2~3次的中耕除草，提高土壤的透氣性能，增強向日葵根系的呼吸生長和營養吸收能力，保持水土，同時減少雜草與向日葵争水争肥争空間，消滅病蟲害。中耕深度在3~5厘米左右。及時進行追肥，追肥的時間一般在第3次中耕的時候進行，每畝按照磷酸二铵5千克、尿素10千克肥量混合施入土壤。另外要根據天氣情況及時進行灌水。灌水的時間可以分為三個階段，第1個階段在花蕾期，第2個階段在初花期，第3個階段在灌漿期。同時由于向日葵是異花授粉作物，所以可以通過人工輔助授粉的方式來提高結實率，增加産量。

第一，加強田間管理

任何農作物要想獲得高産優質，都必須加強田間管理，用更加科學合理的方式來種植。對于向日葵來說，同樣如此。向日葵本身是一種比較耐旱的農作物，但是由于植株高大，所以需水量比一般的農作物要更多一些。如果天氣持續幹燥少雨的話，要及時灌水，尤其是在後期灌漿結實階段。同時要科學施肥，以保證向日葵在生長過程中有足夠的養分供應。如果向日葵營養吸收不足的話，會造成空殼的現象。同時還可以采用人工打杈的方式來減少養分的消耗，将向日葵部分無效分支在剛露頭的時候就及時打掉，保證營養的集中供應。

第二，加強授粉管理

前面已經講過，向日葵是異花授粉作物，有時候光靠昆蟲和蜜蜂來授粉的話，可能結實率比較低。所以在種植過程中，一定要學會用人工輔助授粉的方式，來提高結實率。正常情況下，向日葵開花之後，花粉受精力最強的時間，在開花之後的2~3天。所以在這個時間段的輔助授粉是效果最佳的。當然，如果大面積種植，勞動力不足的情況下，在10天内授粉都是可以的，因為柱頭受精力能保持10天左右。可以采用花盆、粉撲子、棉線手套等方式進行傳粉，也可以直接收集父本花粉，用小刷子塗抹在母本柱頭上，從而達到輔助授粉的效果。

第三，加強種植管理

在向日葵種植區域周邊，要盡可能遠離蔬菜及棉花和其他的植物種植，特别是很多需要大量使用農藥的植物種植區域。因為如果大量使用農藥會導緻蝴蝶蜜蜂等昆蟲遠離，影響授粉效果，從而導緻向日葵的結實率低。與此同時在種植向日葵的時候應該選擇合适的時間，如果溫度過高的話，可以适當延遲播種。這樣就可以避免高溫期間開花結實，這也是提高向日葵産量的一種方法。

總體來說，在向日葵的種植過程中，要想提高産量和質量，一定要掌握好科學的種植方法，盡可能選用優良品種，選擇合适的種植時間，及時進行田間管理和人工輔助授粉。同時還要根據當地的種植環境，合理安排，加強肥水管理。隻有這樣才能真正增加向日葵的産量，才能增加農民的收益。

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