
外殼是脆脆的巧克力,裡面是海綿口感。外酥裡嫩,既可以當零食或者點心,真的是一舉兩得
By 茹絮

1、準備好材料

2、雞蛋打入盆中,加入全部的細砂糖

3、用電動打蛋器打發至蓬松發白,打發至提起打蛋器畫出8字不消失即可

4、篩入低筋面粉

5、用翻拌手法或者切拌手法拌到看不到幹粉即可

6、加入玉米油

7、繼續用翻拌手法或者切拌手法拌均勻

8、再裝入裱花袋中

9、擠入模具中,模具無孔的一邊擠滿蛋糕糊,有孔的一邊擠1/3即可

10、然後快速将有孔那一邊蓋上去

11、放入預熱好的海氏烤箱,上下火170度,中層20分鐘

12、烤好取出趁熱脫模晾涼

13、然後将巧克力隔水融化,用棒棒醮上少許巧克力插入蛋糕内,再裹上巧克力,撒上彩色糖珠和彩色糖針裝飾即可

14、成品圖
巧克力我是買的多種口味的,綠色我是用黃色巧克力和藍色巧克力混合融化的,我用的雞蛋偏小,去殼後大概40-45克,這些量剛好學廚12連棒棒糖模具。
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