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自制西米做法竅門

生活更新时间:2024-06-30 16:27:35

自制西米做法竅門?食材：西米200g水燒開倒入少許西米，西米是很容易膨脹的，水要多點，不然它一得瑟，就要糊鍋了，我來為大家科普一下關于自制西米做法竅門?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

自制西米做法竅門

食材：西米200g。

水燒開倒入少許西米，西米是很容易膨脹的，水要多點，不然它一得瑟，就要糊鍋了。

再次燒開，小火攪拌兩分鐘，蓋鍋蓋燒一分鐘熄火，焖十分鐘，打開的時候已經半透明了，再燒開，小火，慢慢攪拌至西米剩一丁點白點時熄火再焖幾分鐘。這時候打開鍋蓋，撈出西米純淨水沖洗幹淨瀝幹。

瀝幹，放入冰塊或者倒入冰水中冰鎮幾分鐘，冰鎮後的西米口感會Q很多，再次瀝幹即可。

吃時搭配新鮮水果或者幹果，水果罐頭，燒仙草，都可以。

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