材料:白菜,豆腐,粉條,肉,蔥,姜
油,鹽,糖,醬油,胡椒粉,料酒,大料,味精
步驟:1.白菜洗淨片刀切成片,豆腐切稍厚的片,肉切片,粉條提前泡軟,蔥姜切片
2.鍋燒熱,倒入油,肉片下入煸炒至變色,加入少許料酒,加入蔥姜片,,大料煸炒
3.下入白菜煸炒,待白菜炒倒,加少量醬油繼續煸炒片刻,加入清水(水量要沒過白菜)燒開
4.加入适量鹽,少量糖,少許胡椒粉
5.下入豆腐片燒開
6.下入粉條燒開後轉小火炖制
7.待白菜軟爛,粉條透明時,加入少許味精即可
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