五花肉脆哨的家常做法?用料:豬五花肉1斤半(去皮),糖适量,料酒适量,鹽适量,醋适量,醬油适量,甜米酒水适量,姜片4片,今天小編就來說說關于五花肉脆哨的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
用料:豬五花肉1斤半(去皮),糖适量,料酒适量,鹽适量,醋适量,醬油适量,甜米酒水适量,姜片4片。
把肥瘦分開切小丁,還有瘦肉上可以帶少許肥的啊,加入料酒及鹽拌勻。
鍋内熱油下五花肉,小火把豬油逼出來。
看見五花肉出油微黃,把肉鏟到一邊,把多餘的油鏟出來,留一點點就行了。
放入糖,甜酒,陳醋,生抽,一點點鹽,翻炒均勻看肉渣上色,關火出鍋即可,
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