檸檬雞爪要焯水嗎?一般建議焯水10-15分鐘 檸檬雞爪焯水是為了降低血水的含量,起到去腥的作用,而焯水的時間需把握,不宜過長也不宜過短,一般建議在10-15分鐘即可,因為時間過短,内部的血水沒有完全去除,達不到較好的效果,而時間過長,雞爪營養成分較多,食用的口感也沒有那麼Q彈、軟糯另外,焯水的過程中可以加入姜片、料酒适量,增加去腥的效果,我來為大家科普一下關于檸檬雞爪要焯水嗎?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
一般建議焯水10-15分鐘。
檸檬雞爪焯水是為了降低血水的含量,起到去腥的作用,而焯水的時間需把握,不宜過長也不宜過短,一般建議在10-15分鐘即可,因為時間過短,内部的血水沒有完全去除,達不到較好的效果,而時間過長,雞爪營養成分較多,食用的口感也沒有那麼Q彈、軟糯。另外,焯水的過程中可以加入姜片、料酒适量,增加去腥的效果。
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