蛏幹
蛏肉含豐富蛋白質、鈣、鎂、鐵、硒、維生素A等營養元素,滋味鮮美,營養價值高,具有補虛的功能。
幹貝
幹貝是扇貝的幹制品。營養價值非常的高,具有滋陰補腎、和胃調中功能。
蝦仁
蝦仁幹貨通常由海蝦經無水煮或蒸熟,經曬幹或烤幹,再脫殼後制成。味道鮮美,是南方菜中重要的配料。
墨魚幹
墨魚幹是海洋中軟體動物鮮墨魚加工制成的幹制品。墨魚,又稱墨鬥魚、烏賊,俗稱“墨魚骨”。
蝦米
蝦米是用鷹爪蝦、脊尾白蝦、羊毛蝦和周氏新對蝦等加工的熟幹品。蝦米是著名的海味品,有較高的營養價值。
海帶
海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富,是一種營養價值很高的蔬菜。
中國紫菜産量居世界第一位。紫菜富含蛋白質和碘、磷、鈣等。供食用和藥用
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