八爪魚的做法大全-tft每日頭條

八爪魚的做法大全

生活更新时间:2025-04-03 21:29:52

八爪魚的做法大全?姜蔥八爪（1）材料：生鮮八爪魚、蔥、姜、蒜、料酒、醬油、油、鹽，現在小編就來說說關于八爪魚的做法大全?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

八爪魚的做法大全

姜蔥八爪

（1）材料：生鮮八爪魚、蔥、姜、蒜、料酒、醬油、油、鹽。

（2）将八爪魚去墨囊洗淨切塊，用鹽腌30分鐘再洗幹淨擠壓水份後晾幹。

（3）炒鍋燒紅後放油，放蒜、蔥和姜，加點醬油和料酒，然後倒八爪魚後翻炒一下，蓋上鍋蓋，一分鐘後裝盤上台。

姜汁炒章魚

（1）材料：鮮章魚250克，生姜汁20克，花生油50克，鹽、味精各适量。

（2）章魚宰洗收拾幹淨，切塊。

（3）鍋置火上，下花生油，油燒熱後倒入章魚塊翻炒，待章魚炒至快熟時下鹽及生姜汁，再炒片刻即可起鍋。特點：肉鮮嫩，有姜汁味。此菜有益氣、補血和開胃的功效。可治療婦女産後血虛、貧血等症。

韓式炒章魚

（1）材料：鮮章魚肉250g,罐頭竹筍15g,蘑菇25g,水妯木耳15g,豆油35g,醬油25g,料酒15g,味精2g,澱粉25g,大蔥5g,大蒜3g,生姜5g,精鹽2g,芝麻10g（焙好）。

（2）将章魚肉清洗幹淨，切成長3厘米的片；罐頭竹筍，水發蘑菇均切絲；水發木耳撕成小片；大蔥、生姜、大蒜去皮，洗淨，剁成碎末。

（3）再将章魚用開水燙好，控幹。

（4）旺火燒熱炒勺，放入豆油，燒至五成熱時，放入蔥末、姜末、蒜末煸炒出香味，再放入章魚肉片、竹筍絲，蘑菇絲、木耳片，翻炒幾下，加、料酒、味精、鹽，再炒幾下,調好口味,加入少許澱粉勾芡，盛入碗中，撒上芝麻，即可。

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