說起胰腺的位置，很多人可能一臉懵。

但事實上，它對人體來說是必不可少的第二大消化器官(第一大消化器官是胃)，但因為它很會“隐藏”，藏在胃、肝髒、脾髒等多個器官的後面，很容易被人忽視。

因此胰腺出“故障”時，大家也很難與胰腺聯系到一起，可這對我們來說存在很大的隐患，尤其是當出現胰腺癌時，如果沒有及時處理，是可緻死的。所以，平時要适當了解一些胰腺的相關知識，以防萬一。

當胰腺出現問題時，身體往往會給我們發出一些“求助”信号，比如血糖升高，當胰腺發生病變，可影響血糖調節，導緻血糖升高，多是突然出現。

出現黃疸，也要當心胰腺出問題，如胰腺癌堵塞膽總管，緻使體内膽紅素堆積便會引起；胰腺不好，可影響胰腺外分泌功能，包括可促進消化的酶，進而導緻食欲下降、消化不良，長期如此，易使人感到無力、疲憊。

另外，腹部疼痛不一定是胃病，很可能也是胰腺出了問題，比如胰腺癌瘤體壓迫胰管，使其梗阻擴張，壓力增高便可引發或癌細胞擴散牽扯到局部肌肉組織、骨組織也會引起。

如果你發現自己出現上述相關症狀，就要警惕胰腺出問題，建議盡快就醫診治，降低其帶來的危害。

胰腺是很“脆弱”的，很多因素都可影響到它，而作為消化器官，飲食上對其影響十分明顯，尤其是以下這幾類食物：

酒精

長期大量飲酒，酒精可刺激胰腺分泌，增加胰液流量，升高胰管内壓，導緻胰腺組織被破壞。再加上酒精還可直接作用于胰腺，受脫氫酶作用可還原成乙醛，刺激胰腺細胞，從而誘發胰腺炎，甚至胰腺癌。

高脂肪類食物

長期攝入肥肉等油膩食物，可導緻胰腺負擔增加，細小的胰腺管出現排洩障礙，使其胰液産生返流或阻塞，誘發胰腺炎等疾病的發生。

高糖類食物

長期攝入高糖類食物，比如蛋糕、奶茶、巧克力等，可使血糖飙升，同時也可導緻肥胖，從而為糖尿病的發生創造條件。

而糖尿病患者多存在局部免疫功能異常，可使胰腺出現進一步惡變，再加上産生胰島素的部位就是胰腺，所以很多胰腺癌患者在初期便會出現血糖升高的情況。

腌制、熏烤類食物

這類食物在制作過程中容易産生一種叫苯并芘的有害物質，與2012年被世衛組織列為一類緻癌物，可提升胰腺癌、胃癌、食道癌等多種癌症的發病風險。

所以，想要保護胰腺健康，就要遠離這些食物，養成良好的飲食習慣，飲食上盡量清淡一些，多吃蔬果、粗糧，少吃高脂肪、高糖以及腌制、熏烤類食物，避免暴飲暴食。

除了飲食之外，保護胰腺，還需要做到以下幾點：首先，遠離酒精與煙草，酒精對胰腺的危害上述已經提及，這裡不再贅述。

而煙草威脅更大，它中含有尼古丁等多種緻癌物，可影響胰腺分泌，并促進煙草中的特異性N-亞硝酸鹽等緻癌物質反流入胰腺，導緻胰腺癌變。

其次，盡量離放射性物質，如焦炭、石棉、煤氣、聯苯胺等遠一些，這也是導緻胰腺病變的一大誘因。

另外，要學會控制情緒，避免長時間處于煩躁、高壓、抑郁等負面情緒下，不然可導緻免疫力下降，胰腺分泌失調，體内代謝水平失衡，最終提升胰腺病變的風險。

還有最重要的一點，就是定期進行薄層增強CT篩查，一般6個月一次，因為胰腺的位置特别隐蔽，早期出問題時症狀往往不太明顯，容易被忽視。

而體檢可以幫助我們及時發現問題，當出現胰管結石、慢性胰腺炎等疾病時，要及時就醫治療，以免癌變成胰腺癌，到時治療難度飙升。

總結：胰腺的健康與否對人體健康意義重大，所以平時一定要重視胰腺的保養工作，養成良好的生活習慣，尤其是要注意飲食方面，遠離那些可損傷胰腺的食物，定期篩查，發現異常，及時就醫檢查，将危害降到最低。#養老知識大賽#

參考資料：

[1]《胰腺癌的這五個症狀不可忽視！》.知乎.楊中.2021-07-12

[2]《胰腺癌被稱作癌症之王，醫生提醒：這個食物一定要少吃！》.知乎.腫瘤科肖主任.2021-06-10

[3]《肥胖、熬夜……胰腺癌與這些日常生活習慣密切相關》.人民網.2021-08-13

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