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怎麼選購牛油果

圖文更新时间:2024-12-30 04:38:28

怎麼選購牛油果?牛油果是一種營養價值很高的水果，富含維生素、蛋白質等元素，甚至有“森林奶油”的美稱成熟的牛油果，口感也相當不錯，那麼在購買時，應該怎麼挑選呢？，今天小編就來說說關于怎麼選購牛油果?下面更多詳細答案一起來看看吧!

怎麼選購牛油果

牛油果是一種營養價值很高的水果，富含維生素、蛋白質等元素，甚至有“森林奶油”的美稱。成熟的牛油果，口感也相當不錯，那麼在購買時，應該怎麼挑選呢？

牛油果的挑選

1.看顔色

剛熟的牛油果果皮是鮮綠色的，但鮮綠色開始變成深綠色的時候，就是可以食用的時候。

2.用手摸

牛油果沒熟的時候質地較硬，而成熟後的牛油果質地會開始變軟，軟硬适中的時候正是食用的時候，如果牛油果按起來很軟了的話，那可能是過于成熟了。

牛油果怎麼催熟

1.自然催熟

沒熟的牛油果放在通風環境下3~4天，牛油果自身會開始慢慢成熟，成熟的牛油果皮顔色會變綠，并且質地會變軟。

2.水果催熟

可以将牛油果和香蕉、蘋果等富含乙烯的水果放在一起，乙烯是天然的催化劑，可以加快牛油果的成熟。

沒成熟的牛油果和成熟的相比，營養價值差别不大，隻是口感略有不同。沒熟的牛油果含有的單甯物質和酸性物質較多，味道偏酸澀。如果不能接受酸澀的味道，可以将牛油果催熟後再吃，但是牛油果催得過熟了也會不好吃，在牛油果成熟度剛好的時候吃是最好的。

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