歡迎大家觀看我這篇教你做南瓜炖土豆的文章。本圖文為二姐美食原創作品，嚴禁轉載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流。二姐美食，教你做家常美味。

二姐心得之美味的南瓜炖土豆

二姐今天準備做土豆餅，後來發現家裡沒有土豆了就去超市準備去買一些備用。等二姐去超市以後，看到超市剛來了一批很新鮮的土豆。而且這批新來的土豆個個都沒有凹坑，所以有很多人都在挑選土豆。二姐也感覺土豆不錯，因此我就挑選了一些回來，準備給家人做土豆餅。回到家之後，看到家裡還有一些南瓜，二姐心想何不做一個美味的南瓜炖土豆呢？做的軟乎乎的肯定特别下飯，而且做完之後又香甜又帶着調料的鹹淡味道，這樣做出來的土豆炖南瓜就會特别下飯。

二姐後面會講一個關于如何将土豆炖南瓜做的比較軟爛的方法，大家繼續往下看。

南瓜炖土豆的優勢

1、美味可口

二姐試過用其他食材炖土豆，總的來說二姐覺得土豆和南瓜搭配是絕佳的一對，而且做完之後的味道有一股清香味道，二姐也覺得特别喜歡。

2、十五分鐘就能做完，簡單方便

做這道美食的時間真的很快，把南瓜和土豆切成塊之後再翻炒到爛呼就可以，所以二姐做這道菜的時間大概也就在十五分鐘左右，就能做出非常入味的南瓜炖土豆了。

南瓜炖土豆的做法

【準備食材】

主材：南瓜500g、土豆一個。

輔材：食鹽少許、蚝油少許、蔥段少許、十三香少許、雞精少許。

【開始做南瓜炖土豆】

1、把南瓜切成如下圖所示的小塊，大概在一厘米左右，注意别把南瓜切的太大塊了。

2、同樣把土豆也切成如圖所示的小塊，不要切的太大塊。

3、鍋中先加上少量油讓油溫升起來，然後把蔥段切成蔥末就可以下鍋煸炒，我們先把這個香味給炒出來。

4、這時候就可以在鍋中加入土豆塊和南瓜塊了，再把蚝油、食鹽以及雞精等調料放進去翻炒。

5、在鍋中加入适量的清水，要把土豆和南瓜都沒過才行。

6、蓋上鍋蓋焖煮30分鐘，要把土豆和南瓜焖煮爛呼才能做出類似出土豆泥和南瓜泥的效果出來。

小貼士

1、土豆和南瓜切塊有技巧

這一步二姐覺得比較重要，如果南瓜和土豆切的太大塊這樣不容易炖爛呼，需要我們耐心把食材切成小塊，這樣才能把南瓜和土豆炖的軟乎一些，像南瓜土豆泥的效果。

2、加水有技巧

在把土豆和南瓜放進鍋中去之後，要加足夠多的清水焖煮。而且大家要記住一定焖煮的時間夠長，這樣才能出沙，那麼做出來的味道自然就入味還爛呼了，二姐覺得這步驟也是非常重要的。

以上就是二姐寫的關于土豆炖南瓜做的軟爛的文章，歡迎大家關注二姐并和我交流！

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