山藥燒雞的家常做法?材料:山藥450g,雞腿兩個約400g 調料:八角兩枚,幹辣椒6個,蔥段少叙,老抽一小勺,糖半小勺,鹽半小勺 ,現在小編就來說說關于山藥燒雞的家常做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
材料:山藥450g,雞腿兩個約400g。
調料:八角兩枚,幹辣椒6個,蔥段少叙,老抽一小勺,糖半小勺,鹽半小勺。
山藥去皮切滾刀塊,雞腿切塊,均洗淨瀝幹水份。
鍋内放油燒熱,下山藥煎至表面微黃撈出。
燒熱鍋内餘油倒入雞腿翻炒至表面微黃。
倒入山藥,老抽,糖炒至上色。
加熱水沒過食材,加入八角,辣椒,鹽,蔥段。
大火燒開,小火焖熟至湯汁濃稠,撒上蔥花即可。
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