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調味品的各種作用和用法

健康 更新时间:2024-09-01 02:18:52

在日常生活中,糖是一種很普通的調味品,但又可分為白砂糖、紅糖、冰糖、饴糖,它們雖然味道相同,但是功效與作用卻大不相同,下面小編就給大家來介紹一下。

調味品的各種作用和用法(味道相同的四兄弟)1

  1. 白砂糖

白砂糖性味甘平、歸脾肺經,以色白、質幹、無雜質者為佳,含糖量為99%以上,此外還含有蛋白質、鈣、鐵、維生素B2。補中、潤肺、生津、調味,可用于肺燥咳嗽、口幹咽幹等症。

妙用:白糖綠豆湯:綠豆25克煮湯,加白糖适量,飲湯食豆,治夏季汗出、口渴、尿黃。常服用有預防中暑作用

調味品的各種作用和用法(味道相同的四兄弟)2

2.紅糖

紅糖性味甘溫、歸脾、胃、肝經,以色棕紅、未吸潮、無雜質者為佳,含糖類、糖蜜、葉綠素、葉黃素、胡蘿蔔素、鐵、鈣、維生素B2。補氣、緩中、溫胃、活血、調味,用于脘腹冷痛、感寒痛經、行徑不暢、産後腹痛等症。

妙用:紅糖大棗生姜湯:紅糖15克、大棗15克、生姜5克,煎水代茶飲,治經閉,連續用至經來為止。

調味品的各種作用和用法(味道相同的四兄弟)3

3.冰糖

冰糖性味甘平、歸脾、肺經,以色白、透明、質硬脆、快大、無雜質者為佳,補中、益氣、和胃、潤肺、生津、清熱、調味,用于中氣不足、肺熱咳嗽、口燥咽幹、喉嚨腫痛等症。

妙用:冰糖醋飲:冰糖150克、米醋150克,冰糖放在醋内,溶化服,每次1杯、每日2次,治高血壓。

調味品的各種作用和用法(味道相同的四兄弟)4

4.饴糖

饴糖性味甘溫、歸脾、胃、肺經,以色黃褐、味甜、粘稠質軟為佳,含麥芽糖及少量蛋白質、脂肪、維生素B2、維生素C等。補虛緩痛、潤肺生津、調味,用于身體虛弱、脾虛腹脹、肺燥咳嗽、吐血、口渴、喉痛、便秘等症。

妙用:饴糖拌蘿蔔:紅皮蘿蔔一個切絲拌饴糖,放置過夜,溶化成糖水,飲服,治喉嚨腫痛、咳嗽。

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