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北京鹹豆漿的做法

生活更新时间:2024-08-25 06:26:02

鹹豆漿

灑上紫菜碎、榨菜末、蝦皮、油條段、蔥花，最後淋上幾滴香油或辣油，一碗賞心悅目營養美味的鹹豆漿就端上桌來了。

北京鹹豆漿的做法（喝慣了甜豆漿要換換口味）1

食材準備

400毫升豆漿 1克紫菜 70克榨菜

5克蝦皮 30克油條 5克蔥花

适量芝麻油、紅油

烹饪步驟

北京鹹豆漿的做法（喝慣了甜豆漿要換換口味）2

1 油條切成段，備用。

北京鹹豆漿的做法（喝慣了甜豆漿要換換口味）3

2 備好的榨菜切片，切條，切碎。

北京鹹豆漿的做法（喝慣了甜豆漿要換換口味）4

3 豆漿倒入燒熱的砂鍋中，倒入榨菜，煮沸。

北京鹹豆漿的做法（喝慣了甜豆漿要換換口味）5

4 再放入紫菜、蝦皮、油條，攪拌勻。

北京鹹豆漿的做法（喝慣了甜豆漿要換換口味）6

5 淋入芝麻油、紅油，攪拌勻。

北京鹹豆漿的做法（喝慣了甜豆漿要換換口味）7

6 将煮好的豆漿盛出裝入碗中，撒上蔥花即可。

美食常識

北京鹹豆漿的做法（喝慣了甜豆漿要換換口味）8

紫菜含有核黃素、谷氨酸等成分，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心等功效，而且含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，紫菜有軟堅散結功能，對其它郁結積塊也有用途。

制作小貼士

油條也可最後放入，口感會更酥脆。

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