湖南湘鄉/甯鄉地區，香菜叫芫(yán)荽(xin)，勺子也是叫調羹。
小時候總覺得我們的方言很土沒文化，後來才發現其實很多土話沿用古稱，能找到對應的漢字。
除了芫荽和調羹，還有：
空心菜叫蓊(wèng)菜或者藤菜。
青蛙叫蟆蝈，這個可能隻是方言，不算古稱。
太陽叫日頭，“今天出了個好日頭”。
今天/明天/後天叫今日/明日/後日。大後天叫越後日，大前天叫先前隔日。
石頭叫碩頭，碩，《說文解字注》：碩與石二字互相借。
遊泳叫打漂(páo)泅，泅，《說文》：浮行水上也。
可憐叫遭孽，表示同情。
鄰居叫鄰舍。
瘦肉叫精(jia)肉。
不理睬别人叫不齒人，實際是不“眙 ”人，眙（chì），《說文》：直視也。
管小偷叫賊(céi)牯子，有點古稱又有點方言。
管不要叫“莫”，莫生氣，莫講話，莫調皮。
管父親叫爺。木蘭辭：爺娘聞女來,出郭相扶将。
走就是跑的意思，行就是現在的走的意思。中學學文言文是學過這個的。
“圍着操場走了一圈”，表示是跑了一圈。“圍着操場行了一圈”，那表示散步。
我們這裡，倒酒/倒茶給客人叫篩酒/篩茶，吃酒，吃茶。
還有一個字，形容長得醜或者難看，叫長得shuò，我覺得正字可能是“鬊”(shùn)：意指頭發淩亂、或醜的意思。鬊死人了，鬊話子（髒話）。
另外，還有一種烹饪方法叫“汆”，汆豆腐，汆雞蛋，我也是今年暑假偶然去家鄉的飯店才發現真有這個字。
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