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龍須酥的做法

圖文更新时间:2024-10-07 06:43:14

“記得桂花花期是八九十月份，也是兒時最幸福的時候，慈祥的外婆會在那高高的竈台上做起潔白如玉的桂花糕，Q彈軟糯、清甜爽口、桂香濃郁，那滋味，此生難忘。桂花開了，這幾個月能在吵雜繁忙的環境下，有一抹馨香相伴，也算給我們一絲慰藉。桂花糕duang的一下，心情也跟着好了起來！”

龍須酥的做法（桂花糕的做法）1

桂花糕的做法

吉利丁剪開用冰水泡軟。

龍須酥的做法（桂花糕的做法）2

碗中加入熱水、吉利丁和糖桂花攪勻。

龍須酥的做法（桂花糕的做法）3

同上

龍須酥的做法（桂花糕的做法）4

倒入涼水攪勻，放涼備用。

龍須酥的做法（桂花糕的做法）5

牛奶和椰漿煮至溫熱，放入吉利丁和細砂糖化開。

龍須酥的做法（桂花糕的做法）6

同上

龍須酥的做法（桂花糕的做法）7

取一個玻璃容器，放入适量的椰奶液，放冰箱冷凍10分鐘左右凝固。

龍須酥的做法（桂花糕的做法）8

再緩緩倒入桂花液，繼續冷凍10分鐘左右凝固。

龍須酥的做法（桂花糕的做法）9

如此類推，直到放完第6層。

龍須酥的做法（桂花糕的做法）10

10.

冷藏好的桂花椰奶糕取出，用熱毛巾捂一下容器壁。

龍須酥的做法（桂花糕的做法）11

11.

容器表面蓋上一塊平面的案闆，翻轉，把桂花椰奶糕倒扣出來。

龍須酥的做法（桂花糕的做法）12

12.

同上

龍須酥的做法（桂花糕的做法）13

13.

桂花糕有多香甜？吃過才知道哦！

龍須酥的做法（桂花糕的做法）14

龍須酥的做法（桂花糕的做法）15

龍須酥的做法（桂花糕的做法）16

龍須酥的做法（桂花糕的做法）17

轉自：美食制作教學

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