紅油菜的做法?材料:紅油菜400克、小油菜200克 把紅油菜用鹽水泡半個小時,再清洗幹淨,再切碎來炒 ,今天小編就來聊一聊關于紅油菜的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
材料:紅油菜400克、小油菜200克。
把紅油菜用鹽水泡半個小時,再清洗幹淨,再切碎來炒。
把小油菜清洗幹淨放在開水中焯熟,再拿出來擺盤。小油菜心留到最後擺。
再把大蒜籽用刀背拍一下去皮,再切碎。
鍋燒七成熱放油爆香大蒜。
再把切好的紅油放進去大火爆炒。不停地翻炒。
一般炒二分鐘就熟了,紅油菜炒熟了變綠或者變成黑色的了。再放鹽和少少白糖少少雞精,炒均勻就關火。
再把炒好的紅油菜鏟在裝有小油菜的盤子裡。留下少少放在最上面。
再把小油菜心擺在第二層。再把剛剛留下來的炒熟了紅油菜加在第三層即可。
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