自制年糕隻用糯米粉可以嗎-tft每日頭條

自制年糕隻用糯米粉可以嗎

生活更新时间:2025-02-04 05:03:11

　　我比較喜歡吃糯唧唧的美食，發現朋友圈裡很多人在曬爆漿年糕，看到這種食物，這怎麼能少得了我呢?

　　于是就在家裡做了它，發現确實好吃，香甜軟糯，芝士味道很濃郁，是甜食者的福利!

　　今天我就把爆漿年糕的做法分享給大家，喜歡吃這種糯糯食物的朋友不要錯過哦!

自制年糕隻用糯米粉可以嗎（年糕不用買撒點糯米粉）1

　　用料：

　　糯米粉，芝士片，白糖，糖桂花。

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　　做法：

　　撕掉芝士片外邊的膜，把芝士片折疊成小塊狀。

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　　将200g的糯米粉倒入大碗中，加一湯勺的白糖，攪拌均勻。

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　　往糯米粉碗中倒入适量的熱水，攪拌後，用手揉成光滑的面團。(這裡加的水沒有固定量，需要一點點的加，能把糯米粉揉成團，且不粘手就可以了。)

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　　把揉好的糯米團搓成長條，用刀切成小塊。

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　　取一塊糯米團，搓圓後按出一個窩狀。

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　　往窩中填入準備好的芝士，給它分開，包住芝士，将糯米塊整成長方形。

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　　往鍋内少量地加一點點油，将年糕塊放入鍋内煎制。

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　　煎到六面都金黃且按壓年糕，能感受到年糕裡面變得很軟，就可以出鍋了。

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　　往年糕表面淋上一點糖桂花，這道爆漿年糕就做好了。吃的時候糯糯的，裡面的芝士香味很濃郁，喜歡的朋友趕緊試試吧!

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