作者:城裡的小村姑_Fly
用料
銀耳 半個
紅棗 6個
枸杞 少許
冰糖 适量
做法步驟
1、準備半個銀耳,紅棗适量,枸杞适量。(枸杞不用太多,太多容易上火喲。)
2、銀耳放水裡泡發,一般泡發需要兩三個小時。(早上起床就可以泡啦,下午就可以煮了。)
3、用小刀把銀耳黃色根部去掉,然後把銀耳撕成碎片,撕小點會比較容易熟透。
4、将銀耳、紅棗、枸杞一起放人砂鍋中,加水,大火煮開後轉小火煮30-40分鐘。(因為紅棗沒有了,我把紅棗切兩半了,顯得多點,呵呵...)
5、待銀耳煮出膠質後,就是水有點粘稠的時候,放入冰糖煮至融化即可。(沒有冰糖用白糖也可以,我就是用的白糖,不影響口感,喜歡甜的可以多放點糖。)
6、裝碗,開喝。(個人比較喜歡暖的,喜歡喝冰的可以冷藏過後再飲用,超級爽的。)
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