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蝦仁配什麼菜炒好吃

生活更新时间:2025-02-23 20:30:52

蝦仁配什麼菜炒好吃（蝦仁西蘭花的做法）1

蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。蝦中含有豐富的鎂，鎂對心髒活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。

By 我叫一尾魚【豆果美食官方認證達人】

用料

蝦仁 150克
西蘭花 350克
胡蘿蔔 50克
澱粉 3克
鹽 4克
料酒 1湯匙
胡椒粉少許
大蒜半個
蚝油 1湯匙
高湯 50毫升

做法步驟

蝦仁配什麼菜炒好吃（蝦仁西蘭花的做法）2

1、準備食材

蝦仁配什麼菜炒好吃（蝦仁西蘭花的做法）3

2、蝦仁去殼清洗幹淨

蝦仁配什麼菜炒好吃（蝦仁西蘭花的做法）4

3、用天喜玫花紙巾把水份吸幹

蝦仁配什麼菜炒好吃（蝦仁西蘭花的做法）5

4、放1克鹽、1湯匙料酒和少許胡椒粉，用手抓至蝦發粘

蝦仁配什麼菜炒好吃（蝦仁西蘭花的做法）6

5、倒掉黑水

蝦仁配什麼菜炒好吃（蝦仁西蘭花的做法）7

6、蝦仁加澱粉

蝦仁配什麼菜炒好吃（蝦仁西蘭花的做法）8

7、攪拌均勻備用

蝦仁配什麼菜炒好吃（蝦仁西蘭花的做法）9

8、西蘭花切小塊

蝦仁配什麼菜炒好吃（蝦仁西蘭花的做法）10

9、胡蘿蔔切片

蝦仁配什麼菜炒好吃（蝦仁西蘭花的做法）11

10、鍋中放二克鹽加水燒開，西蘭花焯水

蝦仁配什麼菜炒好吃（蝦仁西蘭花的做法）12

11、撈出後蘿蔔片焯水

蝦仁配什麼菜炒好吃（蝦仁西蘭花的做法）13

12、五成熱鍋油中下入蝦仁翻炒半分鐘

蝦仁配什麼菜炒好吃（蝦仁西蘭花的做法）14

13、起鍋備用

蝦仁配什麼菜炒好吃（蝦仁西蘭花的做法）15

14、鍋中大蒜頭爆香放入西蘭花翻炒

蝦仁配什麼菜炒好吃（蝦仁西蘭花的做法）16

15、倒入蘿蔔片翻炒

蝦仁配什麼菜炒好吃（蝦仁西蘭花的做法）17

16、放入50毫升高湯和1克鹽翻炒

蝦仁配什麼菜炒好吃（蝦仁西蘭花的做法）18

17、加入蝦仁翻炒均勻

蝦仁配什麼菜炒好吃（蝦仁西蘭花的做法）19

18、加入一湯匙蚝油翻炒出鍋

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