土豆買來容易發芽怎麼辦?大家好，土豆這道食材呢，是我們家常菜中最常見到的一種蔬菜食材，土豆中所富含的維生素，以及澱粉含量都是非常高的，像我就特别喜歡吃爆炒土豆絲，還有在炖雞的時候，往裡面加入一些土豆塊，就能讓土豆是入味又好吃，下面我們就來說一說關于土豆買來容易發芽怎麼辦?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

土豆買來容易發芽怎麼辦

大家好，土豆這道食材呢，是我們家常菜中最常見到的一種蔬菜食材，土豆中所富含的維生素，以及澱粉含量都是非常高的，像我就特别喜歡吃爆炒土豆絲，還有在炖雞的時候，往裡面加入一些土豆塊，就能讓土豆是入味又好吃。

但是對于土豆這一道食材，如果保存不好的話，土豆很容易就會出現發芽現象，發芽以後的土豆，生活中的人們都流傳着這樣一種說法，那就是土豆發芽以後是有毒的，對于這樣一種說法，你們有沒有聽說過呢？

1、對于土豆發芽有毒這種說法，其實是正确的，土豆在發芽以後，其體内就會産生一種非常強的生物堿，這種生物堿如果人體食用過多的話，就會對我們的腸胃造成影響，嚴重者甚至會出現腹瀉、嘔吐、頭暈等不良現象。

然而發芽以後的土豆，并不是不可以對其進行食用的，龍葵堿這種有毒物質呢，隻存在于土豆的表皮層當中，所以在面對發芽的土豆時，我們可以把土豆的外皮多削掉兩層，再将土豆完全煮熟，就可以進行食用。

2、在對發芽土豆進行食用時，不要吃夾生土豆，這樣的土豆一定是有毒的，土豆隻需将其炒熟煮熟，其内部的毒素就會随着溫度的不斷提高，而被蒸發掉。對于土豆發芽這個問題，那一定是保存不當，才會導緻這樣的現象發生。

為此呢，我教大家一個保存土豆的小方法，在對土豆進行保存的時候，準備一個幹淨的紙箱，往紙箱底部多墊上一些報紙，再把土豆均勻的擺放到紙箱當中，并往裡面撒入适量的小蘇打，就能有效防止土豆會發芽。

3、小蘇打這道食材呢，是有很強的吸附作用的，在土豆保存的時候，往裡面加入适量小蘇打，小蘇打就能把土豆中多餘的水分給吸附掉，這樣土豆就能保證其處于幹燥的環境之下，土豆就不會發芽，如果土豆處于濕潤的環境之下，土豆的發芽率就會特别高。

還有在對土豆進行保存的時候，要記得将其表面覆蓋上一層黑色的袋子，讓土豆處于一種無光的環境之下，如果土豆見着太陽光的話，土豆是很容易出現發綠現象和發黑現象的，這樣的土豆吃起來會特别麻口。

4、對于發芽的土豆，很多人都不喜歡對其進行食用，都将其直接扔掉，如果你還在這樣做的話，那麼就有些浪費了，其實發芽的土豆用來去除油脂是非常好的。

準備一個發芽土豆，将其發芽的地方削掉，然後往其表面撒上一勺食鹽，再用土豆和食鹽，對衣服上有油漬的地方進行揉搓處理，就能将衣服上的油脂完全吸附掉，隻需來回摩擦半分鐘左右，衣服上的油漬就能被去除的幹幹淨淨。

總結：以上就是今天要和大家分享的，一些有關發芽土豆的知識，這些小知識呢，可是一位廚房師傅偷偷告訴我的，如果你已經掌握好這些小知識的話，記得和你的家裡人分享一下，讓他們也能了解到這些有關土豆的知識。

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