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紫甘藍的挑選方法和保存方法

生活更新时间:2024-12-02 19:46:39

紫甘藍的挑選方法和保存方法?挑選：優質紫甘藍拿上手後感覺比較沉，說明紫甘藍的水分比較足，結構緊湊，吃起來的口感會更好，而劣質的紫甘藍拿上手感覺比較輕，吃起來的話會感覺汁不足，口感較差優質紫甘藍看上去鮮豔而有光澤，而劣質紫甘藍看上去顔色比較暗淡，并且不帶光澤，下面我們就來說一說關于紫甘藍的挑選方法和保存方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

紫甘藍的挑選方法和保存方法

挑選：優質紫甘藍拿上手後感覺比較沉，說明紫甘藍的水分比較足，結構緊湊，吃起來的口感會更好，而劣質的紫甘藍拿上手感覺比較輕，吃起來的話會感覺汁不足，口感較差。優質紫甘藍看上去鮮豔而有光澤，而劣質紫甘藍看上去顔色比較暗淡，并且不帶光澤。

儲存：挖掉紫甘藍的根部，将一塊用水浸至微濕的廚房紙巾放在挖去的空洞中，然後用食品保鮮膜包裹起來，送入冰箱冷藏，等紙巾變幹時再更換濕紙巾。這樣就可以将甘藍保存較長的時間了。

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