雖然已經入秋了,但是現在的天氣還是非常熱的,許多人經常半夜就會被熱醒,這樣一晚上就睡不着了,十分的困擾的着我們的生活,對第二天上班的效率也起着不太好的作用,但是大家别擔心,小編最近發現了一道可以治理失眠的菜品。
晚上失眠多夢,多吃它,才3塊5一斤,常吃睡得香,一覺到天亮!“它”是什麼呢?它就是香椿。香椿的營養價值很高,它含有豐富的維生素E、香椿素等營養物質,可以治理人的失眠症狀!今天小編做的是香椿炒雞蛋。十分的美味,下面就和小編一起來學習下它的做法吧!
香椿炒雞蛋
By 安冉~
配料:
香椿 1把、雞蛋 2個、食鹽 适量、醬油 少許、料酒 一小勺、花生油 适量
烹饪步驟:
1.香椿洗淨
2.切碎
3.倒入碗中,兩個雞蛋
4.打入兩個雞蛋
5.攪拌均勻,加少許鹽巴
6.攪拌均勻
7.熱鍋,放油
8.倒入香椿雞蛋液
9.翻炒均勻,加适量的醬油,料酒
10.看不出蛋液了,出香味了,可以出鍋了
烹饪小貼士:
1、挑季節。香椿芽一般是四月初開始有,到四月中下旬就不太好了,所以選擇購買香椿芽要在四月初中旬時購買最好。
2、選長短。香椿芽挑選時要選擇短的,因為長的香椿芽是已經長的時間比較長了,梗比較硬,已經不好吃了。千萬不要選太長的。
3、選粗細。選香椿芽時要仔細看它的粗細,特别是梗,梗粗的代表它是新長出來的嫩芽,很新鮮,不要選擇細的,細的是老掉的香椿。
4、聞香味。 再就是在購買的時候要聞一下這個香椿芽有沒有一種輕香味,如果有,那這個香椿芽就是比較新鮮的。
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