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又細又長的年糕怎麼做成甜的

圖文 更新时间:2025-01-16 11:00:13

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這是我們這裡專門年糕的粳米,年糕專用米OK?粘米粉我沒試過,應該也是可以的 米放到破壁機裡頭,先先低速後中高速,打三分鐘,瞧着磨細了就行。 加入水攪拌均勻 和水攪拌成這個樣子。 上鍋蒸三十分鐘 蒸好後,乘熱,我一定要乘熱放廚師機用揉面功能中速揉十分鐘。不要用面包機揉面功能,下面貼士告訴你為什麼。 揉好的樣子,怎麼樣,像锺過的吧? 還是乘熱,我分了三份,放揉面闆上整形。 整成長方的條形,

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