高考營養食物搭配?又到一年一度的高考了，對考生來說，考試既是一場心理戰，又是一場體力消耗戰，所以考生除了要心情開朗，同時也應有很好的營養支持家長們在為身體健康的考生準備些新鮮的時令蔬菜水果，保持一個好胃口的同時對于出現神經衰弱、失眠、食欲不振症狀和體質較弱的考生，适當的食補是必要的，食物進補與藥物治療一樣，也要講究技巧與方法，必須補得其所要講究七個要：，我來為大家講解一下關于高考營養食物搭配?跟着小編一起來看一看吧!

高考營養食物搭配

又到一年一度的高考了，對考生來說，考試既是一場心理戰，又是一場體力消耗戰，所以考生除了要心情開朗，同時也應有很好的營養支持。家長們在為身體健康的考生準備些新鮮的時令蔬菜水果，保持一個好胃口的同時。對于出現神經衰弱、失眠、食欲不振症狀和體質較弱的考生，适當的食補是必要的，食物進補與藥物治療一樣，也要講究技巧與方法，必須補得其所。要講究七個要：

要巧補，不可蠻補

有的考生雖然複習很辛苦，但食欲不好，吃蹄髈、桂圓等滋膩補品容易腹脹，不思飲食。此時煮點山藥紅棗粥，就非常适宜。

又如人參是大補之品，但如果正患傷風感冒，誤用了人參，不但不能發揮人參的強壯作用，反而會延誤感冒的治療。

要因時制宜

在冬令逢大寒之時，溫補的食品如羊肉、黃鳝就比較适宜。而在春夏之交，氣溫日益升高，就不宜多吃熱性的補品，建議準備鴨肉、海參、百合、白木耳等涼性補品，既滋補又祛暑。

人參有興奮大腦、活躍思維能力的作用，适宜在早晨服用，這樣白天精力充沛，學習效果好。如果在晚上服用，可能影響睡眠。而夜宵吃碗蓮子紅棗湯，甯心安神，會讓考生睡個好覺。

要因人制宜

太子參和黃芪，都是補氣藥物，但用法不一樣。如果是口幹咽燥，大便偏幹的，屬于熱性體質，可用太子參煮粥益氣養陰；如果怕風畏寒，易感冒，可用黃芪煮粥益氣溫陽。如果搞反了，會有副作用。

核桃仁和山藥都是補益食物。核桃仁中含有脂肪油40%~50%，另含蛋白質及多種維生素，補腎強腰膝，斂肺定喘兼有潤腸通便作用。而山藥補脾胃、益肺腎可以止瀉。便秘者宜食核桃仁，千萬别用反了。

要注意搭配和配伍禁忌

枸杞子補腎益精、養肝明目，但性(溫熱)甘，平，内火重的人不可服用。白菊花醒腦平肝明目，但性味甘、苦，微寒，陽氣虛的人不可服用。那麼，将兩者搭配泡茶，既平衡食材的偏性，又達到相輔相成的作用。

要注意忌口

緊張的複習迎考，身體難免出現不适。咳嗽和哮喘患者不宜吃海鮮，如帶魚、黃魚，雖然這些魚含有大量的鈣、磷、蛋白質，但其中的異種蛋白會引起進一步過敏。同樣感冒咽喉紅腫的人，不能吃桂圓、荔枝等補品，這些溫熱的食品會火上澆油，加劇咽喉充血。

要注意适量

人需要營養，但補過了頭會不利于健康。有些家長愛子心切，心中一急就全忘記了。曾經有一位家長在高考前夕給考生服用超劑量的野山參，結果搞得考生不欲寐、不思食，腹脹難忍而挂急診，多虧一大碗蘿蔔子湯救了急。所以，一般情況下，每人每天服用生曬參3克，隔水炖服，這是較合理的劑量，如果服後食欲正常，精神振奮，可以逐步加量，最多每日可用9克。滋補身體應細水長流，一口是吃不成胖子的。

要注意全面營養

一日三餐正常合理的飲食是主要的營養來源，是最常規的進補。必須重視一日三餐的食品營養合理和全面。那些方便面、漢堡包、三明治等，有的以澱粉為主，有的以動物性食品為主，所含的營養不全面，不能作為日常飲食，過多攝入對人體不利。

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