枸杞，又名枸杞子，是一種常用的補藥。它在注重健康的人中很受歡迎。富含枸杞多糖、β-胡蘿蔔素、維生素E、硒和黃酮類等抗氧化物質，具有良好的抗氧化作用。它有助于保持健康，吃枸杞的方法簡單方便。它可以直接咀嚼，也可以用來泡水或煮湯。枸杞浸泡水是日常飲食中最受歡迎的選擇。
枸杞含有豐富的天然胡蘿蔔素、維生素C、枸杞蛋白質多糖、鐵、磷、鈣等營養成分。抗自由基過氧化，減少自由基過氧化損傷，延緩老化，延長壽命。多糖對人體肝腎有保護作用，具有一定的修複能力。枸杞能抑制肝細胞脂肪沉積，促進肝細胞再生。
枸杞含有多糖和胡蘿蔔素，這是強大的抗氧化劑。它還含有多種微量元素和維生素E，增強抗氧化作用。枸杞中的維生素A能有效預防皮膚幹燥和毛囊角化。可以起到很好的美容護膚作用，女性在日常生活中可以多吃枸杞。熱愛美麗的女性也可以在業餘時間喝一杯枸杞茶。
所以經常吃枸杞有很多好處，但是生吃還是喝水好？很多人都會犯錯誤。事實上，直接咀嚼更有利于枸杞的健康效果。而泡枸杞一定要用溫水，切記要用開水，容易破壞營養，難怪沒有效果。
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