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醬焖鲫魚怎麼做

生活 更新时间:2024-11-23 10:09:57

醬焖鲫魚怎麼做?鲫魚挖鰓去鱗,拽出腥線,清洗幹淨加入約1大匙的料酒淋在魚身和魚腹中腌制十分鐘,我來為大家講解一下關于醬焖鲫魚怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!

醬焖鲫魚怎麼做(醬焖鲫魚的做法)1

醬焖鲫魚怎麼做

鲫魚挖鰓去鱗,拽出腥線,清洗幹淨。加入約1大匙的料酒淋在魚身和魚腹中。腌制十分鐘。

炒鍋燒熱,用姜片在鍋内來回擦拭。

用廚房紙擦去魚身上的水分。

鍋内放油,加入鲫魚。兩面煎至金黃撈出待用。

用煎魚剩的油爆香姜絲、幹辣椒段、和花椒八角。

加入大醬翻炒。

加入2碗水。

加入煎好的鲫魚大火燒開。小火炖煮15分鐘左右。

把炖好的魚撈出裝盤。

把蒜末加入剩餘的湯汁中。

大火燒開。

把湯汁淋到魚身上即可食用。

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