不知道怎麼的，對于外國的美食總是有一股子吸引力，可能是因為我是喜歡看外國的各種美食節目的，不知不覺地也就喜歡上了。很多人的西餐入門，就是從這道意面開始的吧。濃郁的奶油香氣 培根油脂香，還沒出鍋就已經被讒得不行！ 意面也特别适合廚房新手，醬汁簡單，不需要複雜調味料，面條保存時間長，不容易坨，而且飽腹感極強。

今天要分享的這份奶油培根蘑菇意面，跟我想象中的妥妥不一樣， 白汁的意面帶着濃濃的奶香和菌菇的鮮味，每一口都有洋蔥、蘑菇和鹹肉帶來的豐富口感。 吃起來有濃濃的奶香味，面勁道有嚼勁，真的是少不了的美味主食！喜歡吃意面的小夥伴一定要試一試這道蘆筍奶油培根意大利面，保證你是吃了還想吃的程度。

【菜名】：蘆筍奶油培根意大利面條

【食材清單】：意大利面，蘆筍，蘑菇，培根，黃油，歐芹，橄榄油，鹽，奶酪碎，淡奶油，黑胡椒，大蒜。

【烹饪步驟】：

1、先把一會要用到的材料都先準備好了，歐芹是在市場買的，還有口蘑。培根提前從冰箱裡面取出來，解凍。

2、 把培根切成小丁，然後用在切下來一小口的黃油，大蒜去皮了以後切成小丁，蘆筍去皮了以後切成合适大小的段，歐芹洗幹淨了以後切碎備用。鍋裡面加入橄榄油還有鹽，先把意大利面下進鍋裡面煮個10分鐘左右。

3、 把橄榄油還有黃油下到平底鍋裡面，用中火開始加熱，把蘑菇片下進去，加入少量的鹽進去，翻炒均勻，出鍋了以後備用。

4、 在蘆筍上面撒上适量的鹽，黑胡椒，橄榄油。烤箱提前預熱200度左右，把蘆筍放進去烤個12分鐘，然後取出來備用。

5、鍋裡面再次加入适量的橄榄油加熱，把大蒜末下進去炒出香味，随後我們再将培根碎也下進去，一起翻炒均勻。

6、 把瀝幹水分了的意大利面條也下到鍋裡面繼續翻炒。

7、 最後加上适量的淡奶油，用中火繼續翻炒，再撒上黑胡椒粉還有歐芹碎就可以出鍋了。出鍋了以後把口蘑片還有蘆筍都擺在上面，還可以撒上一點奶酪碎，就可以美美地享用了。充滿着奶香的一款傳統意面，初嘗可能覺得普通，但卻會越吃越香，奶油和幹酪香好像沁入了意面裡一樣。再配上一杯咖啡便是舞在舌尖的一種小幸福，很适合喜歡吃意面的人。

【小貼士】：

1、做之前要把所有食材準備好，口蘑清洗幹淨切成片，培根切成小段、大蒜切成蒜末備用，還有一些我們做的時候用到的一些配料。

2、家中沒有黃油也可以用橄榄油或者玉米油代替。

3、這個意面裡面的配菜大家是可以根據自己家裡面有的食材帶來搭配的，我是用的蘆筍和口蘑，大家也可以換成西紅柿，彩椒，或者是洋蔥。

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